出汁をとってお味噌汁を作った。 たぶん５年ぶりぐらいに。昆布と鰹節で。 お湯の中でてろん、と広がった昆布。 澄んだ昆布だしの上を舞う鰹節。 出汁をとるということは、すこし手間がかかる。 でもその手間がかかっている時間は、粉末出汁を鍋に入れるとき…